Pão

Pão de tomate e presunto

Corte o pão de trigo em fatias e esfregue bem com alho e tomate (partido ao meio); borrife-as bem com azeite e coloque sobre cada fatia uma lasca fina de presunto.

Alfredo Saramago, Cozinha Alentejana.

Para acompanhar o pão, pode ser um bom pedaço de céu alentejano.

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